TZ
Thomas Zimmermann
LYON STREET FOOD FESTIVAL
Co-fondateur
Description
Après des études en droit et en école de commerce, Thomas Zimmermann débute sa carrière aux Etats-Unis au Sud de San Francisco pour développer une PME française sur l’ensemble du territoire. Il dirigera par la suite plusieurs filiales d’entreprises françaises à New York avant de déménager pour l’une d’elle en Asie à Hong Kong. Son dernier poste était de diriger les activités du traiteur / pâtissier Fauchon sur une vingtaine de pays d’Asie.
Après un échec de création d’un bar à soupe en Californie, il crée Nomad Kitchens en octobre 2013. L’entreprise emploie aujourd’hui une trentaine de salariés et couvre des activités de traiteur évènementiel, de gestion de concessions de restauration, de festival culinaire et récemment d’ouverture de lieux de restauration engagés.
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