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Jean-David Sarfati
MOMA GROUP
Directeur Général Associé
Description
JEAN-DAVID SARFATI, Directeur Général Associé de Moma Group, est responsable de plus d’une trentaine de concepts de restaurants en France et à l'étranger. Ancien DJ, il se lance dans l’entreprenariat en tant qu’organisateur de soirées, il reprend en 2015 la direction des relations publiques du club "L’Arc Paris" de Moma Group. En 2016, seulement 10 mois après sa prise de fonction, il s’associe avec le groupe pour ouvrir le restaurant "Mamo Paris". Six ans après, Jean-David a effectué plus de 25 ouvertures pour le groupe et est à l’origine de leurs nombreux concepts à succès. Il est nommé en 2020 - Directeur Général Délégué du groupe, puis rentre au capital, début 2022. Cette même année, l’entreprise dépasse la barre historique des 100 millions d'euros de chiffre d’affaires.
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