YH
Yves Hecker
LES BURGERS DE PAPA
Fondateur
Description
Yves Hecker a débuté sa carrière comme animateur et journaliste à la radio avant de créer, en 2013, Les Burgers de Papa, société spécialisée dans la restauration rapide sur le créneau du Burger gourmet.
À ce jour, le réseau compte quarante-sept restaurants en France dont 7 détenus en filiales à Lyon (bastion historique de la marque), Besançon et Montpellier. Née de la volonté de « prémiumiser » un produit synonyme de malbouffe via une sélection rigoureuse de ses produits (pain boulanger, bœuf de race sélectionné à Roanne, frites maison) l’enseigne a récemment été désignée « meilleure chaîne de burgers de France » par les lecteurs du magazine Capital. Aujourd’hui, comme l’année dernière, la société effectue un chiffre d’affaires de 30 millions d’euros avec 120 salariés.
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