FERRANDI Paris - Ecole de CCI Paris Ile-de-France Education
Description
Établissement d'enseignement supérieur consulaire (EESC) de CCI Paris Ile-de-France Education, FERRANDI Paris, a été créé il y a 100 ans ; son nom est associé à plusieurs générations de chefs, de managers de l’hôtellerie et de la restauration, qui se sont distingués par leur signature culinaire et leur talents d’innovateurs.
Reconnue pour déployer l’excellence partout, et tout le temps, l’école développe une pédagogie axée sur :
• La maîtrise des fondamentaux
• La capacité à innover
• L’acquisition de compétences managériales et entrepreneuriales
• Ainsi que la pratique en situation réelle.
Plus qu’une école, FERRANDI Paris est un espace de découverte, d’inspiration et d’échanges où se mêlent cuisine, management, art, science, technologie et innovation. C’est autour des problématiques de renouveau de l’industrie hôtelière et de la créativité culinaire qu’elle fédère, autour d’elle, les plus grands noms du secteur.
