Go Entrepreneurs Paris 2024

JA

Juan Arbelaez

Chef cuisinier

Description

Entrepreneur audacieux, à 36 ans Juan Arbelaez incarne cette nouvelle génération de chefs qui font bouger les lignes et bouleversent les conventions. En cuisine, en van ou sur une planche de surf, le Chef Juan Arbelaez diffuse son énergie survoltée de fourneaux en plateaux. Homme d’affaires, fan de coriandre absolu, c’est aussi un écolo dans l’âme, soucieux de la planète comme de l’océan.

Intervention(s)

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